2021年08月06日
天然酵母でカンパーニュ
天然酵母を使って、全粒粉とライ麦粉をいれたカンパーニュを作りました。
暑い日は発酵が良いですね。(ただ、様子を見ながら発酵します。)
かごを持ってはいるのですが、使用後の管理が大変そうなので
野菜の水切り器を使って2次発酵しました。
言われないとわからないでしょ!?
Posted by あっこパン at 09:44│Comments(0)
│天然酵母パン
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