2021年08月06日

天然酵母でカンパーニュ

天然酵母でカンパーニュ


天然酵母を使って、全粒粉とライ麦粉をいれたカンパーニュを作りました。
暑い日は発酵が良いですね。(ただ、様子を見ながら発酵します。)

かごを持ってはいるのですが、使用後の管理が大変そうなので
野菜の水切り器を使って2次発酵しました。
言われないとわからないでしょ!?


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Posted by あっこパン at 09:44│Comments(0)天然酵母パン
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