静岡でお料理教室を開きます

先日、朝食用にぶどうパンを焼きました。
レーズンが苦手な方以外にはとても万人うけするパンだと思います。
特に年配の方が好きなのをよく聞きます。

わたしはそのまま食べても好きですが、バターを塗って食べるのも好きです。
レーズン好きなので、たっぷり入れました。  

１月の静鉄ストアで行われる手ごねパン教室のご案内をさせていただきます。
今年、最初のレッスンです。
楽しみにお待ちしておりますので、お気軽にご参加ください。

１月１９日（木曜日）静鉄ストア・富士吉原店
にて手ごねパン教室を開催します！








メニューはクッキーブレットとガルショークです。
クッキーブレッドはうずまき形のクッキーをのせて焼いたメロンパンのようなパンです。
実はわたし、このパンに一目ぼれしてパンを習おう！と決心させた思い出のパンです。
もうすぐバレンタイン！このパンをバレンタインに作ってみるのもいいかな～と思いメニューにしました。

ガルショークとはシチューやスープの上に帽子のようにかぶせたパンです。
ちょっと変わったパンですが、この寒い時期、スープ系が多くなる食卓が新鮮になるかな～と思い
メニューにしました。
中にはビーフシチューが入っています。
もちろんお教室では最初から手作りしてもらいます。
わたしの普段食べているシチューレシピも公開しますので、楽しみにしていてください。

お教室ではちょっとしたラッピング法もお教えしたいと思います。
まだストアにて受付していますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）

手ごねパン教室
講師：石谷あき子

お申し込はお店にお問い合わせください。

富士吉原店：電話番号０５４５－５５－１９０５
  

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

昨年の１２月からバタバタと過ごしておりました。
１２月はイベントが多く、なんだかとっても慌ただしく過ぎてしまいました。
もちろん今年に入ってからも忙しく・・・昨年のお礼もせず、申し訳ありませんでした。

昨年は健康に気をつけながら、楽しく子育てができ、とても充実した１年でした。
お仕事では主に静鉄ストアさまでのお仕事をし、たまに外部でのお教室もさせていただきました。
念願だった、子供のお料理教室もでき、またお仕事の幅が広がったと思っています。

今年の目標は自宅レッスンもできるようにしたいと思っています。
子供のいたずら度が増す日々で、安心して生徒さんを迎えられるのか心配で
ちゃんとした指導ができるようになるまでは！と思い、今月で娘も１歳３カ月になったので
様子をみながらまた再開させていただければと思います。

ブログも忙しい時はなかなかパソコンを見たり、書いたりする時間がなくお休み状態になってしまうので
もう少し生活に余裕をもって過ごせればいいかな～と思います。

また、少しずつですがアップしていきますのでこれからも気長にお付き合いください（＾ｕ＾）
よろしくお願いします！




（昨年１２月の静鉄ストアさんでのメニュー）

石谷あき子  

１２月の静鉄ストアで行われる手ごねパン教室のご案内をさせていただきます。
今年、最後のレッスンということで豪華にクリスマスパーティー風にやろうかと思います！
パンとお料理とお菓子を作りますので、作業はいっぱいですが、ボリュームも満点です。
人気のメニューになっていますので、みなさんにご満足いただけると思います。
楽しみにお待ちしておりますので、お気軽にご参加ください。














１２月１３日（火曜日）静鉄ストア・田町店
１２月１５日（木曜日）静鉄ストア・富士吉原店
にて手ごねパン教室を開催します！

メニューは手ごねパンがクリスマスリング、お料理がパンを使ったほうれんそうとベーコンのキッシュ
簡単なおやつはパンで作る簡単フロランタンです。

クリスマスリングは私のお教室のなかでもリクエストが多いメニューです。
３年ほど前、お教室を始めたばかりのころのメニューですが、最近でもあのパンは教えてくれないのですか？
とメールでお問い合わせがくるほどです。
私も大好きなパンで、クリスマスにはたくさん作り、プレゼントしたりします。
クリスマスプレゼントには喜ばれると思います。

キッシュはクリスマスパーティーのメニューにぴったりだと思い、レシピを考えてみました。
クリスマスは忙しいですので、簡単に出来るレシピに仕上げています。
我が家でも好評ですので、ぜひパーティーメニューの参考にしてみてください。

焼き菓子のフロランタン・・・大好きなお菓子です。
でも最近、子育てであまり手の凝ったお菓子が作れなくなっているので
どうしたら短時間で簡単にお菓子作りができるのか・・・と思っていたときに
フロランタンのクッキー生地を作ることをはぶいて、パンでやったらすぐにできるかも！！
というおうちゃくな私の発想で、作ってみたところ、できたレシピです。
普通のフロランタンより甘くない（土台がクッキーではなくパンなので）ので、
たべ始めると止まらない。
という悩みはありますが作りおきしておくと、小腹がすいたときや、おやつにピッタリ！
アーモンドキャラメリゼが甘さとコクとサクッとした食感を上手にだしてくれます。

３品ともおうちでのパーティーメニューにも喜ばれると思います♪

お教室ではちょっとしたラッピング法もお教えしたいと思います。
お楽しみに♪

まだ各ストアにて受付していますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）

手ごねパン教室
講師：石谷あき子

お申し込はそれぞれのお店にお問い合わせください。
田町店：電話番号０５４－２７５－３５３７

富士吉原店：電話番号０５４５－５５－１９０５
  

むすめの１歳のお誕生日に作ったメニューです。
（大人ようです。）

大きなケーキがまだ食べれないのと主人が甘いものが苦手なので
今回は甘いケーキではなく、お寿司ケーキにしてみました。

女の子なのでピンク（鮭）のケーキです。
真ん中には干しシイタケなどを味付けしてサンドしたので、カットしてもケーキのようにきれいでした。
いつか子供ができたらお祝いの日にこのお寿司をつくりたいな～ってずっと思っていました。
念願がかない、とっても嬉しかったです。そして作るのも楽しかったです♪

もうひと品はほうれんそうとベーコンのキッシュです。
これは１２月の静鉄ストアで行われる手ごねパン教室の試作（！？）品です。
パーティー向けなのでちょうどよいかと思いました。
もう少し塩味があったほうがいいね～なんて言いながら
次回はチーズを少し増やしてもう一度試作しようと思い、やっとレシピが完成しました。

そして、春巻き。
主人の大好きなもののひとつで、私が初めて主人に作ってあげたお料理です。
やっぱりこれも記念日には作りたいと思っていましたので、
むすめの面倒をみながらもがんばって作りました。

早めにお寿司ケーキとキッシュを作っておいたので、能率よくお誕生日パーティーの準備ができました。







  

ピタパンを焼いていました。

なんだか毎日のように焼いているような・・・。
とても簡単なパンですが、コツを知らないと膨らまないこともあります。

生徒さん達みんなが同じようにできないと困りますので
初心者の方でもわかりやすく、簡潔、確実にお教えできるように
日々研究です。
ちょっとした作業を変えるだけで、ちがったピタパンができます。

今は子供のようにオーブンの前で風船のようにふくらむピタパンをじっとながめている
自分がいて、ちょっとした楽しみになっています♪  

チョコマフィンを焼いて、食後のおやつにいただきました。
こちらも今月（１１月）の静鉄ストアでのメニューです。

とっても簡単で失敗しらずのお菓子なので、パ～っとできてしまいました。
焼きたてもおいしいですが、少し時間がたって落ち着いたものも、甘さがあまり感じられずgoodでした。

甥っ子のおやつに持たせたら、美味しく食べてくれたようです。
良かった、良かった♪

まだ、１１月の静鉄ストアでのお教室の受付しておりますので、気になる方はぜひお越しください。
お待ちしております。  

今月の静鉄ストアで作るピタパンをランチで作りました。
ちょうど姉が遊びに来ていたので、一緒に。

おなかがすいていて、食べてる途中の写真ですみません。
ピタパンは朝焼いておいて、具材はお昼前に用意しました。

パンの準備ができていたので、後は簡単でした。
もちろんピタパンも簡単にできるので、朝も余裕でした。

具材もいろいろアレンジでき、好きなものを入れながら、わいわいやるのもいいですね♪
きっとたのしいランチになると思います。

ピタパンサンドだけだとさみしいと思ったので、キッシュも作りました。
このキッシュは１２月の静鉄ストアでもメニューに入れるため、試作中でしたが
今回ばっちりおいしく出来たので良かったです。
姉もいっぱい食べていたので、みなさんに食べてもらうのが楽しみです。

  

１１月８日（火曜日）静鉄ストア・田町店
１１月１７日（木曜日）静鉄ストア・富士吉原店
にて手ごねパン教室を開催します！

メニューはピタパンサンド２種（チキンと野菜たっぷりのチリソースサンドとサーモンとアボカドのサンド）
簡単なおやつはチョコマフィンです。

今回はボリュームのあるメニューになっていますので、ランチ気分でお越しください！
パンもスィーツも簡単なレシピですので、初めて参加する方でも大丈夫ですよ。
お気軽にお越しください。
おうちでのパーティメニューにも喜ばれると思います♪

お教室ではちょっとしたラッピング法もお教えしたいと思います。
お楽しみに♪

まだ各ストアにて受付していますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）

手ごねパン教室
講師：石谷あき子

お申し込はそれぞれのお店にお問い合わせください。
田町店：電話番号０５４－２７５－３５３７

富士吉原店：電話番号０５４５－５５－１９０５
  

諏訪湖の温泉を出発して、２日目は軽井沢へ行きました。
目的地までは道の駅に寄り道したりしながら、新鮮なお野菜や果物、おやきも買って
楽しみながら行きました。

軽井沢につき、アウトレットへ。
お買い物を楽しみました！
しかし、静岡に比べて本当に軽井沢は寒いですね。
写真はアウトレットでランチしたお店にあったりんごの木です。
お天気が良かったので、外で食事をいただきましたが、地面をみると小さなりんごがコロコロ。
テーブルにもコロコロ。そこで上を見てみてところ、りんごの木を発見したわけなんです。
わたし、りんごはもちろん大好きですが、りんごの木も好きです。
（子供のころに読んだ絵本がりんごの木のお話で、今でももう一度読みたいと思っているのですが
探したところ廃版になっていました。）


２日間、温泉に入り、おいしい食事でおなかいっぱいになり、いろいろなお買い物もできて
とてもリフレッシュできました。
なんだかめまぐるしく過ぎていった慌ただしい１年でしたが家族そろって温泉旅行ができ
またひとつ嬉しい思い出ができました。  

１０月７，８日で温泉旅行に行ってきました。
ちょうどむすめが１歳になり、その記念とわたしたちの慰労会もかねて・・・。

１泊での旅行は出産前に行った広島旅行以来です。

まずは岐阜の恵那へ。
私の大好きな栗の季節になったので、以前も行った恵那川上屋へ。
おいしそうな栗のお菓子をたくさん買いました。
どれもおいしそうで迷ってしまいました♪












上の写真は恵那川上屋へ行く途中で寄った銀の森です。
お食事処があったり、ショップがあったり。一番はきれいなお庭です。
食べて癒され、見て癒され・・・ずっといたいと思いました。
お近くに行かれた際にはぜひ立ち寄ってみてください。おすすめです。




途中でお昼を食べました。
ソースかつ丼です。
相変わらず山盛りのとんかつ。すごいボリュームでした。嬉しいことです。






下の写真は泊った温泉旅館の写真です。鷺の湯という諏訪湖にある温泉旅館に泊まりました。
こちらでは子供と一緒に温泉が入れるプランがあったので今回伺いました。













窓からは諏訪湖が見えて、特に温泉が気持ちよかったです。
諏訪はもう涼しかったのですが、熱い露天風呂がちょうどよく、最高の気分でした。

お食事もおいしくいただきました。
信州牛のしゃぶしゃぶやお刺身、鯉の煮つけなどからはじまり、まつたけの土瓶蒸しやまつたけご飯、まだまだテーブルにおさまりきれないほどのお料理が並びました。
おなかいっぱいいただきました。

久しぶりの旅行！
とても気分良く１日目が終了しました。

  

静鉄ストアで行われるパン教室のご案内をさせていただきます。

まだ、空席がございますので、手ごねパンに興味のある方はぜひご参加いただけたら嬉しいです。
初心者の方でも丁寧にご指導させていただきます。
楽しく、そしてもちろんおいしいパン教室がモットーですので
お気軽にお越しください。

焼きたてのおいしいパンをぜひ食べていただきたいと思います。
（味には自信があります！）
食欲の秋にピッタリのメニューとなっていますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）










１０月１１日（火曜日）静鉄ストア・田町店
１０月２０日（木曜日）静鉄ストア・富士吉原店
にて手ごねパン教室を開催します！

メニューは甘く煮たさつま芋をゴマのパン生地で包んだおさつブレッドとキャロットゼリーです。
今うが旬のお芋！洋風な味付けをしたさつま芋。そのまま食べてもおいしいですが、
パンにするととってもおしゃれに、食欲をそそります♪

キャロットゼリーは人参が苦手な方でもおいしく食べられるデザートです。
わたしはスプーンが止まらないほど、大好きでよく作ります。
ぜひ、みなさんに食べてほしいと思いメニューにしました。
ビックリ！おいしい体験していただきたいと思います。

どちらのメニューも身体にやさしいものですね（＾ｕ＾）

お教室ではちょっとしたラッピング法もお教えしたいと思います。
お楽しみに♪

まだ各ストアにて受付していますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）

手ごねパン教室
講師：石谷あき子

お申し込はそれぞれのお店にお問い合わせください。
田町店：電話番号０５４－２７５－３５３７

富士吉原店：電話番号０５４５－５５－１９０５
  

むすめが１歳になりました！

とってもうれしい（涙）そして、無事１歳になれたことに感謝です。
わたし１人の力ではこの日は迎えられませんでした。

主人はお仕事から帰ってきて、むすめの相手やお風呂をいれたり、寝かしつけたり・・・。
家に帰ってきても、ほぼ自分の時間はないのに、いつも一生懸命むすめの世話をしてくれて
本当に助けられました。感謝です。

そして、まわりにいる多くの方がむすめへ愛情をいっぱいそそいでくれたこと。
感謝しています。

わたしにはあっという間の１年でしたが、むすめにとっては濃い１年だったと思います。
日々、成長し、出来ることが増え、経験も増え・・・楽しいことがいっぱいの年だったと思います。

そんなむすめへわたしから手作りケーキのプレゼント♪
むすめのケーキデビューです。
（実は自分の子供に手作りケーキを食べさせるのが夢でした。）

いっちょ前にろうそくをつけて。でも案の定、炎の怖さをしらないむすめは炎に触りたくて一生懸命でした。



ハッピーバースデイの歌を歌って（早く食べたくてぐずり始めたので、すぐにお歌は中止に。）
食べ始めました。中のスポンジは蒸しパン、外にクリームはヨーグルトを水切りしたものです。
気に入ってくれたようで、食べる勢いは止まりませんでした。
嬉しい限りです。




１歳のお誕生日、おめでとう！！
そして、１年よくがんばりました！！！  

ピーマンも畑でたくさん採れて、いっぱいもらったので
いろんなお料理に毎日使っています。

ピーマンの肉詰めをメインに♪

ソースをケチャップ系にしたり、甘酢系にしたり・・・。
いろいろ楽しみながら、お弁当や食事のメインにするといいですね。

昔はピーマン苦手だったのにな～なんて思う今日この頃です。
大人になると味覚が変わるんですかね。

子供には小さなころからいろんなお野菜を食べさせたいと思います！  

実家の畑でオクラがたくさん採れたので、おひたしにしたり、お味噌汁にいれたり・・・。

この日は豚肉を巻いて、グリルで焼きました。
お酒のおつまみにもなってよかったです。

明日はいよいよむすめの１歳のお誕生日。
明日からお誕生日のイベントがいろいろ！
とっても楽しみです。
最近涼しくなってきたので、むすめともども風邪をひかないよう気をつけます。

みなさんもお気をつけください。  

１０月１１日（火曜日）静鉄ストア・田町店
１０月２０日（木曜日）静鉄ストア・富士吉原店
にて手ごねパン教室を開催します！

メニューは甘く煮たさつま芋をゴマのパン生地で包んだおさつブレッドとキャロットゼリーです。
今うが旬のお芋！洋風な味付けをしたさつま芋。そのまま食べてもおいしいですが、
パンにするととってもおしゃれに、食欲をそそります♪

キャロットゼリーは人参が苦手な方でもおいしく食べられるデザートです。
わたしはスプーンが止まらないほど、大好きでよく作ります。
ぜひ、みなさんに食べてほしいと思いメニューにしました。
ビックリ！おいしい体験していただきたいと思います。

どちらのメニューも身体にやさしいものですね（＾ｕ＾）

お教室ではちょっとしたラッピング法もお教えしたいと思います。
お楽しみに♪

まだ各ストアにて受付していますので、どうぞよろしくお願いします（＾ｕ＾）

手ごねパン教室
講師：石谷あき子

お申し込はそれぞれのお店にお問い合わせください。
田町店：電話番号０５４－２７５－３５３７

富士吉原店：電話番号０５４５－５５－１９０５
  

先々週にことになってしまうのですが、３連休に山中湖へ遊びに行ってきました。
お天気も良く、最高の休日で、湖日和でした♪





お昼はすばしりの道の駅で食べました。豚丼と吉田うどんです。
外で食べましたが、とっても気持ちよかったです。
大好きな道の駅になりました。また、行きたいと思います！  

お魚焼きグリルで作ったローストビーフです。

焼いて冷蔵庫に入れておき、食べる前にスライスするだけなので簡単！
なのに豪華に見えるお夕飯ができました。

  

酢鶏弁当です。

たまたま、冷蔵庫にあった鶏肉でお弁当を作ろうと思ったのですが、
唐揚げだといつものお弁当のようになってしまうので、酢豚風に仕上げてみました。

  

静鉄ストアでのお教室も無事に終わりました。

写真のようにラッピングしてプレゼントしてみてくださいね！
おいしさ倍増です。